合作医院

市疾控中心发布健康提示 谨防秋冬季食源性疾病

  本报讯(记者 王丽强)近日“酸汤子”食物中毒事件,引起社会广泛关注。目前虽然天气转凉,但秋季与初冬季节仍然是食物中毒的高发季节,石家庄市疾病预防控制中心发布健康提示:公众要高度重视,谨防秋冬季食源性疾病的发生。

  市疾控中心学校卫生与食品营养所所长赵伟表示,“酸汤子”食物中毒的罪魁祸首是椰毒假单胞菌产生的米酵菌酸。这种毒素非常耐热,就算做熟了吃,毒素还是没法完全去掉,依然会使人中毒。

  专家建议,制备发酵面米食品时要保持卫生,一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑,就不能食用。磨浆后要及时晾晒或烘干成粉,贮藏要通风、防潮、防尘;如果发生酵米面中毒后,应立即停止食用可疑食品,及时就医。

Copyright2015-2020 澳门平台网址大全.,All rights reserved.    闽ICP备15007878号-3网站地图